- 実施日時
- 2024/4/18
初めまして、ごま団子専門店Gu-chaです。
3年前コロナ禍に帝塚山にオープンしました。
キッカケは心斎橋にある中華料理屋さんの売上激減がキッカケです。
それも母親の為に母親が働ける場所を作ったお店でした。
15年売上も悪くなく母親の生きがいでございました。
その中華料理屋さんの売上が8分の1ぐらいまで下がり、継続が難しくなったとき母が泣きながら「このお店無くなったら困る」と言われたのです。
母の働ける場所を作ったのは良いけどコロナで継続が難しくなるとは思いませんでした。
私も泣きながら「どうにか踏ん張ってみよう、頑張ってみよう」と言うことで、冷凍の餃子の販売や、冷凍のごま団子、春巻きのEC販売にチャレンジしてみました。
応援もあったのだと思いますが、売上が通常以上の売上になりました。
「なんとか給料払えるね、何とか継続できるね」とその場は喜びましたが、これがずっと続くとは思わなかったのですぐに不安に襲われました。
そんな中、冷凍ごま団子の売れ行きが一番良かったのと、お客様から「ごま団子めちゃくちゃうまいよ」と言ってもらえたのを機にテイクアウト専門店を出すことにしました。
まわりにも飲食店で働いていた方が解雇になったり、アルバイトの働く時間が少なくなって困っていることも聞いて多少なりとも働ける場所を作れたらお役に立てるというか、ほとんどの方がしんどかったのにも関わらず無理して応援してくださった方の中にも働く場所失った方もおられたので、役にも立ちたいと思いました。
「ここにしかない一口でお客様を感動と笑顔にする」を使命に持ち、2021年6月14日、帝塚山にごま団子専門店Gu-chaをオープンしました。
ごま団子専門店と言ってもごま団子だけでは商品寿命もありますのでごまにこだわったソフトクリームや色んなチャレンジを今ではさせて頂いています。
おいしいと感じて頂いた方にはそれをまた家族や友達ににも食べさせたい！そんな風に広がれば幸いです。
これからも感動と笑顔につながる一口を作り続けたいと思います。
3年前コロナ禍に帝塚山にオープンしました。
キッカケは心斎橋にある中華料理屋さんの売上激減がキッカケです。
それも母親の為に母親が働ける場所を作ったお店でした。
15年売上も悪くなく母親の生きがいでございました。
その中華料理屋さんの売上が8分の1ぐらいまで下がり、継続が難しくなったとき母が泣きながら「このお店無くなったら困る」と言われたのです。
母の働ける場所を作ったのは良いけどコロナで継続が難しくなるとは思いませんでした。
私も泣きながら「どうにか踏ん張ってみよう、頑張ってみよう」と言うことで、冷凍の餃子の販売や、冷凍のごま団子、春巻きのEC販売にチャレンジしてみました。
応援もあったのだと思いますが、売上が通常以上の売上になりました。
「なんとか給料払えるね、何とか継続できるね」とその場は喜びましたが、これがずっと続くとは思わなかったのですぐに不安に襲われました。
そんな中、冷凍ごま団子の売れ行きが一番良かったのと、お客様から「ごま団子めちゃくちゃうまいよ」と言ってもらえたのを機にテイクアウト専門店を出すことにしました。
まわりにも飲食店で働いていた方が解雇になったり、アルバイトの働く時間が少なくなって困っていることも聞いて多少なりとも働ける場所を作れたらお役に立てるというか、ほとんどの方がしんどかったのにも関わらず無理して応援してくださった方の中にも働く場所失った方もおられたので、役にも立ちたいと思いました。
「ここにしかない一口でお客様を感動と笑顔にする」を使命に持ち、2021年6月14日、帝塚山にごま団子専門店Gu-chaをオープンしました。
ごま団子専門店と言ってもごま団子だけでは商品寿命もありますのでごまにこだわったソフトクリームや色んなチャレンジを今ではさせて頂いています。
おいしいと感じて頂いた方にはそれをまた家族や友達ににも食べさせたい！そんな風に広がれば幸いです。
これからも感動と笑顔につながる一口を作り続けたいと思います。
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